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■ポイント□
〇奈良キャンパス内のＩＣＴ設置温室で農学部生が栽培・収穫した『近大ＩＣＴメロン』を使い、人気洋菓子店とオリジナルケーキ開発
〇農学部生は最新のＩＣＴ設置温室で近大ＩＣＴメロン栽培のノウハウを学ぶ
〇「実学教育」を理念に掲げる大学として、農学部生が農業の６次産業化を「実学」で学ぶ
近畿大学農学部（奈良市）は、人気洋菓子店シェ・アオタニ（大阪府東大阪市）と共同で、学生が「なら近大農法」（ＩＣＴ農法）で栽培した『近大ＩＣＴメロン』使用のオリジナルケーキを開発した。昨年大好評だった「幸せを運ぶメロンケーキ」シリーズの第２弾として、７月８日から、「近大ＩＣＴメロンケーキボトル」を期間・数量限定で販売する。
近畿大農学部は、少子高齢化に伴う農業従事者の減少や休耕地・耕作放棄地の増加などの社会問題を解決するため、奈良県と連携して「農の入口」モデル事業を展開し、「なら近大農法」（ＩＣＴ農法）を利用した栽培管理方法の確立を目指している。
一般的に、農業は個人の経験や勘に頼ることが多く、所得確保の不安定さが問題とされている。農作物の栽培に必要な温度調整などの管理にＩＣＴ（情報通信技術）を導入することで、農業初心者でも容易に栽培管理することが可能となる。
平成２９年度（２０１７年度）から農学部農業生産科学科（アグリ技術革新研究所兼務）の野々村照雄教授が中心となり、農学部生とともに「なら近大農法」を用いて『近大ＩＣＴメロン』を栽培している。
メロンそのものの味を満喫
今回販売する「幸せを運ぶメロンケーキ」シリーズ第２弾の「近大ＩＣＴメロンケーキボトル」は、『近大ＩＣＴメロン』をふんだんに使用し、ココナッツムースやメロンゼリーなどとともに、いま人気のスイーツボトルに詰めたもの。上から１層目がココナッツムース、２層目がメロンゼリー、３層目が生クリームとスポンジの３層構造になっており、それぞれの食感を楽しむことができる。また、メロンを丸くくり抜いたものがぎっしり１０個入っており、人工着色料や香料も一切使用していないため、メロンそのものの味を満喫できるという。
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