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文部科学省などが主催する第31回全国産業教育フェア埼玉大会（さんフェア埼玉２０２１）が、１０月３０日午前9次30分からオンラインで開催される。
全国産業教育フェアは、多くの参加者が専門高校生等の優れた技術・技能に直接触れ、相互交流を通して、産業教育の素晴らしさや大切さを認識するとともに、産業教育が新しい時代に即したものとなるようその活性化及び振興を図ることを目的としている。
埼玉大会では、『夢と技術 彩の国から未来へ』をキャッチコピーとし、特設ホームページで、作品・研究発表、ファッションショーなどの催事や、全国高校生フラワーアレンジメントコンテスト、全国高校ロボット競技会、全国高校生プログラミングコンテスト、全国高校生クッキングコンテストなどの競技会をオンラインで配信する。
また、彩の国商業高校生渋沢栄一シンポジウムや全国商業高校生リテールマーケティング・コンテストなどの埼玉大会独自の催事も実施される。
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