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魚をほとんど食べない人は、大動脈解離や大動脈瘤といった大動脈疾患で死亡する確立が約２倍になるという研究結果を、国立がん研究センターと筑波大学などの研究チームが発表した。魚の摂取と大動脈疾患による死亡との関連を示したのは、世界で初めてだという。
調査では、がん研究センターによる多目的コホート研究２種類（４万７７５３人と５万９５０２人）と、ＪＡＣＣ研究（９万７９１人）、宮城県コホート研究（４万２１５１人）、大崎国保コホート研究（４万３６３５人）、三府県宮城コホート研究（２万４０３８人）、三府県愛知コホート研究（２万８０９８人）、三府県大阪コホート研究（３万８０人）の８調査の参加者、計３６万６０４８人を対象に実施。魚の摂取頻度を「ほとんど食べない」、「月１回から２回」、「週１回から２回」、「週３回から４回」、「ほとんど毎日」の５つに分けて、大動脈疾患の死亡リスクを解析した。
■ 魚を月に１～２回摂取すれば死亡リスク回避
それによると、魚を週１回から２回食べる層と比べ、ほとんど食べない層では、大動脈解離で死亡するリスクが２．５倍、大動脈瘤で２．０倍、これらをあわせた大動脈疾患全体では１．９倍高くなっていた。一方、月に１回から２回食べる層では、魚を週１回から２回食べる層と比べて大動脈解離で死亡するリスクの上昇はみられなかったものの、大動脈瘤で１．９倍とややリスクが上昇する傾向が見られた。一方、週３回から４回食べる層と、ほとんど毎日食べる層では、リスクの大きさは変わらなかった。こうした結果から研究グループは、「魚をほとんど食べない場合は大動脈疾患で死亡するリスクが上がる一方で、少なくとも月に１回から２回食べていれば死亡するリスクは高くならないことがわかった」と結論づけている。
日本では、これまで低かった大動脈疾患による死亡率が、高齢化に伴って近年増加している。大動脈瘤が破裂したり、大動脈が避けたりした場合は現代医学でも急死するケースが多く、その予防が重要になるという。これらの疾患は動脈硬化が原因として考えられており、心筋梗塞と同様に魚がその予防に働く可能性が考えられていながら、その科学的エビデンスがほとんどない状況だった。
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